永利022cc永利娱乐殿堂级炸猪排料理 『胜博殿日式炸猪排』

POCO美食 汤包杀手麦 2015-07-07 16:01

  胜博殿主营最具特色的日式炸猪排料理,风靡亚洲,享誉海内外,至今已拥有超越500家品牌餐厅。上海当前只有一家分店,开在静安嘉里中心商场内,店铺虽小,但装修得很日式很温馨,以2-6人座居多,靠两边的座位有隔断,私密性还算不错,挑高的空间也不显得压抑,非常适合闺蜜、朋友们一起吃吃简餐。门口的玻璃橱窗里展示着丰盛的菜品模型,让食客们一目了然,最最诱人的自然是胜博殿的当家招牌——炸猪排。
    他们家有腰内和里脊两种部位的猪排可供选择,里脊外层有油脂包裹,肉质汁水多,腰内的肉质偏精瘦,吃口不油腻。为了保证口感的酥脆,猪排从出锅到上桌的用时严厉地操纵在30秒以内,不论客人有多少,这一点是店家始终在坚持的。日式餐饮十分注重细节,每份猪排都配有一碗能够亲主动手研磨的黑白芝麻,用小木槌在有纹路的碗内轻轻按压,芝麻的香味立刻散发出来,再淋上特制的猪排酱,便成就了一块酥脆鲜香、回味甘甜的美味炸猪排。
    肉肉吃多了难免会觉得腻,店家贴心地准备了高丽菜丝附送给食客,搭配两种自选酱料拌成色拉,非常爽口解腻,并且能够自由添加,点套餐或飨宴即可享,另外还有米饭、味噌汤、酱菜,也都是无限量供应的。除了猪排,这里还有肉卷、串炸、陶板锅、日式涮锅等多种食物能够选择,菜价、菜量都很适中,单点or套餐,任君选择,相对来说套餐更为划算,一次就能吃到多个品种的食物,适合像我这种贪心但胃口不大的女生。这家店在刚开张的时刻生意巨好,门口经常会排起长龙,之后人气略有下滑,因为吃的是简餐,所以翻台率还是挺高的,如果避开用餐高峰,基本不用等位。


【高丽菜丝】高丽菜丝是众多食客的最爱,有些人吃掉一大碗之后还让服务员再添加,惋惜我对纯素色拉不感冒,所以只吃了几口......菜丝切得很细很均匀,入口有一股蔬菜的清香,淋上一些油醋或者芝麻酱加以调味,会变得更为清爽解腻哦~

【前菜】套餐中包含了三个品种的前菜,装在一个个可爱的小碗里,量少但很精巧。三款冷菜都非常经典,用到的食材有豆腐、生菜、圣女果、香葱、芝麻等,十分清淡健康。

【酱菜&米饭&味噌汤】米饭能够选择白米或是杂粮,白米的口感比较细软,杂粮的口感略显粗硬,不过偶然吃些粗粮对人体健康有益。酱菜有酱瓜和酱萝卜,外加浓郁鲜美的味噌汤,配米饭刚刚好,如果觉得不够吃,还能够威廉希尔娱乐平台添加。

【豆乳锅】纯纯的豆乳汤底不仅有营养,而且特别好喝,鲜甜又没有腥味。涮菜有一盘猪肉和一盘蔬菜拼盘,食材都很新奇,肉的品德也很不错,涮烫之后的口感鲜嫩且富有弹性,还透着淡淡的豆乳清香。

【串炸3支】他们家的单品串炸共有9个品种,都是选用当季食材所特制的,串炸3支包含了莲藕猪肉串、香菇虾肉串和腰内洋葱肉串。莲藕猪肉串有点像湖北的传统小吃——藕夹,香酥可口,非常好吃;香菇虾肉串颇具创意,既有香菇的滑嫩多汁,又有虾肉的鲜美弹牙;腰内洋葱肉串最不好吃,肉质干乎乎的,也没有特别突出的亮点。

【腰内猪排套餐(小)】腰内猪排是胜博殿的特色,各大美食节目都曾报导过,外层酥脆、内里鲜嫩的猪排搭配秘制猪排酱和手磨黑白芝麻,实在太诱人啦~猪排切得很厚实,肉质也偏精瘦,但是口感却一点都不老,外层的面包糠是店家专门找人做的,优点就是不吸油,能把猪排的油腻感降到最低。

【腰内奶酪卷】一份腰内奶酪卷只有两小段,售价25元,略显小贵,好在它的味道没有让我们失望。鲜嫩的腰内肉中流淌着满满的芝士,加上酥脆可口的面包糠外衣,一口咬下去,幸福感爆棚~

【蟹肉可乐饼】这道小吃的名字叫可乐饼,但它和可乐完全没有半点联系,做法是在奶油和面粉调成的酱中加入切碎的蟹肉棒,再抹上小麦粉、蛋汁以及面包糠,通过油炸而成。吃第一口的时刻觉得很惊艳,但多吃几口就会觉得腻,能一口气把它吃光的简直不是人......

【抹茶蜜豆冰激淋】饱餐一顿当然好,饭后甜品不可少,我们选择了日式甜品中最具代替性、同时也是店里点击率最高的抹茶蜜豆冰激淋。又浓又纯的抹茶味冰激淋深得我心,配料有粉糯的红豆球、软糯的小圆子、爽滑的寒天冻,口感无比丰盛,味道超级正点,为这顿饭画上了一个圆满的句号。

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